Їжачки із сюрпризом
Такі їжачки можуть стати справжньою окрасою святкового чи новорічного столу. Вони можуть підійти і для харчування дітей, адже приготовані на пару. У процесі приготування стається справжнісіньке диво - рисинки бубнявіють від пари і підіймаються, утворюючи красиві голочки на тільці їжачка. Красиво, смачно і корисно!
Середній
8 осіб
10 хв
Інгредієнти
для 8 осіб
150 г капусти броколі Bonduelle
250 г фаршу
100 г рису полірованого
1 куряче яйце
сіль харчова
70 г цибулі ріпчастої
2 листки лаврових
2 шт. перецю духмяного
перець чорний мелений
250 г фаршу
100 г рису полірованого
1 куряче яйце
сіль харчова
70 г цибулі ріпчастої
2 листки лаврових
2 шт. перецю духмяного
перець чорний мелений
Інгредієнти для 8 осіб
150 г капусти броколі Bonduelle
250 г фаршу
100 г рису полірованого
1 куряче яйце
сіль харчова
70 г цибулі ріпчастої
2 листки лаврових
2 шт. перецю духмяного
перець чорний мелений
250 г фаршу
100 г рису полірованого
1 куряче яйце
сіль харчова
70 г цибулі ріпчастої
2 листки лаврових
2 шт. перецю духмяного
перець чорний мелений
- Крок 1Рис промити і замочити в теплій воді на 2 години. Обсушити рис на чистій серветці.
- Крок 2Броколі відварити протягом 2 хвилин і остудити під струменем холодної води.
- Крок 3Фарш посолити, поперчити, додати натерту цибулю і яйце. Гарно вимішати.
- Крок 4З фаршу сформувати тоненький коржик. На середину коржика викласти одне підготовлене суцвіття броколі і загорнути броколі з усіх сторін фаршем, формуючи їжачка з витягнутим носиком.
- Крок 5З усіх сторін обваляти їжачка у підготовленому рисі, притискаючи рис до фаршу.
- Крок 6У піддон пароварки до води додати лаврове листя і горошки духмяного перцю.
- Крок 7Їжачків викласти у пароварку, зберігаючи між ними простір, бо рис при варінні на пару буде підійматися і йому треба дати на це місце.
- Крок 8Готувати на пару 40 хвилин.
