Середній

2 осіб

30 хв

Інгредієнти

для 2 осіб

1 пачка (400 г) замороженої капусти броколі НА ПАРІ Bonduelle

180 г локшини

2 кабачки

2 баклажани

1 болгарський перець

200 г муки темпури

150 г сиру тофу

80 г соусу терійякі

80 г солодкого чилі соусу

80 г соєвого соусу

80 г овочевого бульйону

200 мл пива

500 мл соняшникової олії

1 ложка білого вина

1 лайм

1 головка часнику

1 пучок петрушки

1 ч.л. розпушувача тіста

1 ч.л. імбиру

сіль

Інгредієнти для 2 осіб

Крок 1
Наріжте овочі: болгарскький перець смужками, зовнішня частина баклажанів довгими смужками зі шкіркою, кабачки, нарізані таким же чином, як баклажани. Подрібніть петрушку і часник, натріть імбир. Нагрійте часник з імбиром у сковорідці та додайте смужки з баклажанів, кабачків та болгарського перцю, сіль, біле вино, сік лайму і тушкуйте протягом 2 хвилин. Додайте овочевий бульйон і готуйте протягом декількох хвилин.
Крок 2
Відваріть локшину з невеликою кількістю солі, потім охолодіть її за допомогою холодної води. Додайте броколі та локшину на пательню та перемішайте, додаючи соуси. Залиште приблизно на 2 хвилини, щоб соус досяг температури овочів, посипте подрібненою петрушкою і зніміть з плити.
Крок 3
Зробіть суміш, схожу на соус бешамель, з пива, муки темпури та розпушувача. Залиште на 3 хвилини, потім розріжте сир тофу на великі шматочки і покладіть їх у борошно, потім в соус, а потім смажте у гарячій олії. Вийміть шматочки сиру, коли вони стануть золотистого кольору, і покладіть їх на паперовий рушник, щоб збіг надлишок олії.
Крок 4
Покладіть овочі з локшиною на тарілку та прикрасьте сиром тофу і петрушкою.

Дозвольте собі здивуватися

Легко

Середньо

Складно

< 15 Хв

15 - 45 Хв

45 хв і +

Сніданок "Смачного ранку!"
Ця легка в приготуванні та дуже смачна і корисна страва надасть вам наснаги на цілий день.
Телятина з овочами в горщичку
Страви, приготовані в горщичках, завжди смачні та корисні.
Броколі «Засніжені Альпи»
Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння. Каперси. Ще з античних часів ця рослина вважалася сильним афродизіаком і як пряність отримала популярність вже в давнину. Не дарма каперси споживали ще стародавні римляни. Каперси - це чагарник. Під час цвітіння чагарник вкривається білими і рожевими квітами, схожими на ніжні маленькі орхідеї. Потім з квітів виростають довгасті, м'ясисті ягоди. Збір врожаю каперсів починається з пізньої весни і закінчується в кінці літа. Збирають каперси виключно вручну. Кожні десять днів знімають урожай з одних і тих рослин, на яких з'являються нові свіжі бутони. Найменші каперси - до одного сантиметра - вважаються найкращими і найдорожчими.