Пікантний булгур з броколі

Кускус, кіноа, булгур зараз в моді. Страви з цих круп пропонують в ресторанах, про них розповідають з екранів телевізорів у кулінарних передачах, їх вже легко можна знайти на полицях магазинів. А чому б нам не приготувати таку модну страву і собі в домашніх умовах. І не просто булгур, а булгур з броколі. Справжнє свято смаків, кольорів та ароматів! Яскрава та корисна страва з пікантним смаком і ароматом. Броколі добре гармонує з булгуром. Смак страви стає пікантнішим завдяки цікавій заправці.

Середній

4 осіб

29 хв

Інгредієнти

для 4 осіб

200 г капусти броколі Bonduelle

1 склянка булгуру

2 склянки бульйону курячого

1 ст. л. лимонного соку

2 ст. л. олії оливкової

1 зубець часнику

3 ст. л. олії соняшникової

1 г тимяну

Інгредієнти для 4 осіб

Крок 1
На пательню налити соняшникову олію.
Крок 2
Додати подрібнений тимян і булгур. Прогріти протягомі 2 хвилин, помішуючи, щоб весь булгур покрився плівкою з жиру.
Крок 3
Додати гарячий бульйон і готувати під кришкою до готовності приблизно 2530 хвилин.
Крок 4
Броколі відварити протягом 3 хвилин.
Крок 5
Охолодити під струменем холодної води.
Крок 6
Приготувати заправку: зєднати оливкову олію, лимонний сік і розчавлений часник.
Крок 7
Під час подачі на булгур викласти броколі і полити зверху пікантною заправкою.

Дозвольте собі здивуватися

Легко

Середньо

Складно

< 15 Хв

15 - 45 Хв

45 хв і +

Мікс з броколі та макаронами
Смачна і проста у приготування страва буде готова вже за 20 хвилин!
Броколі «Засніжені Альпи»
Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння. Каперси. Ще з античних часів ця рослина вважалася сильним афродизіаком і як пряність отримала популярність вже в давнину. Не дарма каперси споживали ще стародавні римляни. Каперси - це чагарник. Під час цвітіння чагарник вкривається білими і рожевими квітами, схожими на ніжні маленькі орхідеї. Потім з квітів виростають довгасті, м'ясисті ягоди. Збір врожаю каперсів починається з пізньої весни і закінчується в кінці літа. Збирають каперси виключно вручну. Кожні десять днів знімають урожай з одних і тих рослин, на яких з'являються нові свіжі бутони. Найменші каперси - до одного сантиметра - вважаються найкращими і найдорожчими.
Королева броколі Бондюель - європейський мікс
Сир «Тет де Муан» відноситься до ексклюзивних швейцарських сирів . У перекладі з французької його назва означає «голова ченця». Перед подачею на стіл «Тет де Муан» ріжуть спеціальним обертаючимся ножем, який нарізає сир у вигляді стружки. «Тет де Муан» має чудовий смак та аромат, а його мальовнича стружка може служити прикрасою ваших страв.