Різотто - італійська страва з рису
Італійська кухня - ідеальна у відношенні смаку до простоти приготування. Спробуй відтворити різотто у себе вдома і ти в цьому переконаєшся остаточно.
Середній
4 осіб
60 хв
Інгредієнти
для 4 осіб
300 г рису
300 г капусти
130 г вимоченої протягом години квасолі
100 г сирого бекону
2 стебла селери
1 цибулина
1 морквина
3 помідори
50 г масла
1 л м’ясного бульйону
125 мл червоного сухого вина
сіль
перець
300 г капусти
130 г вимоченої протягом години квасолі
100 г сирого бекону
2 стебла селери
1 цибулина
1 морквина
3 помідори
50 г масла
1 л м’ясного бульйону
125 мл червоного сухого вина
сіль
перець
Інгредієнти для 4 осіб
300 г рису
300 г капусти
130 г вимоченої протягом години квасолі
100 г сирого бекону
2 стебла селери
1 цибулина
1 морквина
3 помідори
50 г масла
1 л м’ясного бульйону
125 мл червоного сухого вина
сіль
перець
300 г капусти
130 г вимоченої протягом години квасолі
100 г сирого бекону
2 стебла селери
1 цибулина
1 морквина
3 помідори
50 г масла
1 л м’ясного бульйону
125 мл червоного сухого вина
сіль
перець
- Крок 1Вимиту капусту розділити на листки, а потім поламати на маленькі шматочки.
- Крок 2Стебла селери вимити та подрібнити. Моркву очистити, помити та порізати соломкою. Ошпарені кип’ятком помідори очистити від шкірки та насіння і порізати на шматочки.
- Крок 3Овочі з квасолею залити бульйоном і варити під кришкою на середньому вогні близько 2 годин.
- Крок 4Бекон порізати на кубики. Цибулю подрібнити, потім смажити разом із рисом і беконом на маслі протягом 3 хвилин, після чого все залити вином. Постійно помішуючи, довести до кипіння до моменту, поки все вино не випарується.
- Крок 5Поступово додавати бульйон разом з овочами та квасолею. Варити ще 15 хвилин, не забуваючи мішати страву час від часу.
- Крок 6Додати за смаком сіль і перець. Перед тим, як подавати, страва повинна постояти близько 3 хвилин.
Дозвольте собі здивуватися
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Мексиканський кукурудзяний суп
Холодна пора року – найкращий час для тестування нових супів. Шукаєте новий рецепт? Тоді спробуйте мексиканський кукурудзяний суп.
Кіш із шпинатом і сиром
Популярний пиріг, в якому домінує один з весняних овочів - шпинат
Овочі стір-фрай з хлібом наан
Смажений хліб наан із сумішшю легких овочів - це швидко і смачно!
