Рибний рулет з овочами
Корисна страва, що готується на пару, спокусить вас не лише зовнішнім виглядом, але й смаком. Риба чудово поєдналася і з морквою, і з зеленим горошком. Овочі суттєво збагатили смак рулету.
Середній
10 осіб
20 хв
Інгредієнти
для 10 осіб
70 г консервованого зеленого горошку Bonduelle
600 г хека замороженого
1 куряче яйце
3 ст. л. манки
40 г цибулі ріпчастої
50 г моркви
5 г солі
5 г часнику
5 г масла вершкового несолоного
600 г хека замороженого
1 куряче яйце
3 ст. л. манки
40 г цибулі ріпчастої
50 г моркви
5 г солі
5 г часнику
5 г масла вершкового несолоного
Інгредієнти для 10 осіб
70 г консервованого зеленого горошку Bonduelle
600 г хека замороженого
1 куряче яйце
3 ст. л. манки
40 г цибулі ріпчастої
50 г моркви
5 г солі
5 г часнику
5 г масла вершкового несолоного
600 г хека замороженого
1 куряче яйце
3 ст. л. манки
40 г цибулі ріпчастої
50 г моркви
5 г солі
5 г часнику
5 г масла вершкового несолоного
- Крок 1Горошок Бондюель заморожений залити кипятком на 1 хвилину і остудити у льодяній воді. Моркву протушкувати у невеликій кількості вершкового масла.
- Крок 2Філе хека очистити від шкіри і кісток. Змолоти тричі. Додати до риби підготовлену моркву і горошок, яйце, манку, порізаний тонкими пластинками часник.
- Крок 3Додати дуже дрібно порізану цибулю. Посолити до смаку.
- Крок 4Усе добре перемішати і залишити для набухання манки на 15 хвилин.
- Крок 5Масу викласти на пергаментний папір ковбаскою.
- Крок 6Загорнути рулетом, скріпивши обидва кінці. Готувати на пару на протязі 25 хвилин.
- Крок 7Охолодити і розрізати на порції.
