Броколі «Засніжені Альпи»
Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння.
Каперси. Ще з античних часів ця рослина вважалася сильним афродизіаком і як пряність отримала популярність вже в давнину. Не дарма каперси споживали ще стародавні римляни. Каперси - це чагарник. Під час цвітіння чагарник вкривається білими і рожевими квітами, схожими на ніжні маленькі орхідеї. Потім з квітів виростають довгасті, м'ясисті ягоди. Збір врожаю каперсів починається з пізньої весни і закінчується в кінці літа. Збирають каперси виключно вручну. Кожні десять днів знімають урожай з одних і тих рослин, на яких з'являються нові свіжі бутони. Найменші каперси - до одного сантиметра - вважаються найкращими і найдорожчими.
Середній
3 осіб
10 хв
Інгредієнти
для 3 осіб
400 г капусти броколі Bonduelle
2 ст. ложки сиру «Парміджано Реджано»
2 ч. ложки каперсів
2 ст. ложки сиру «Парміджано Реджано»
2 ч. ложки каперсів
Інгредієнти для 3 осіб
400 г капусти броколі Bonduelle
2 ст. ложки сиру «Парміджано Реджано»
2 ч. ложки каперсів
2 ст. ложки сиру «Парміджано Реджано»
2 ч. ложки каперсів
- Крок 1Поширити заморожену броколі на пательні на 5 хв. Дати трохи охолонути, щоб була ледь тепла.
- Крок 2Для смаку та декору використовувати натертий італійський сир «Парміджано Реджано».
- Крок 3Сформувати з каперсів каміння на «піку Альп».
- Крок 4Викласти броколі на тарілочку гіркою.
- Крок 5Засипати «гори Альпи» сніжком, з натертого італійського сиру «Парміджано Реджано».
- Крок 6Зробити «голий пік» з маринованих французьких каперсів.
Дозвольте собі здивуватися
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Сніданок "Смачного ранку!"
Ця легка в приготуванні та дуже смачна і корисна страва надасть вам наснаги на цілий день.
Броколі «Між Двома Смаками»
В цьому рецепті використовується два смаки - два види сиру: «Тет де Муан» та «Парміджано Реджано».
Їжачки із сюрпризом
Такі їжачки можуть стати справжньою окрасою святкового чи новорічного столу. Вони можуть підійти і для харчування дітей, адже приготовані на пару. У процесі приготування стається справжнісіньке диво - рисинки бубнявіють від пари і підіймаються, утворюючи красиві голочки на тільці їжачка. Красиво, смачно і корисно!
