Королева броколі Бондюель - європейський мікс

Сир «Тет де Муан» відноситься до ексклюзивних швейцарських сирів . У перекладі з французької його назва означає «голова ченця». Перед подачею на стіл «Тет де Муан» ріжуть спеціальним обертаючимся ножем, який нарізає сир у вигляді стружки. «Тет де Муан» має чудовий смак та аромат, а його мальовнича стружка може служити прикрасою ваших страв.

Середній

3 осіб

15 хв

Інгредієнти

для 3 осіб

5 суцвіть капусти броколі Бондюель

5 смужок сиру

3 слайси стиглих томатів

3 македонських перчики

4 чорних маслини

4 скибочки Черрі-перчику

1 таця песто з солодким перцем

1 пучок петрушки

1 пучок зелені

3 ягідки винограду

Інгредієнти для 3 осіб

Крок 1
Поширити заморожену броколі на пательні 5 хв. Дати охолонути.
Крок 2
Підготувати європейський світ овочів.
Крок 3
Зробити зі смужок швейцарського сиру Тет де Муан корону та прикрасити Королеву Броколі БОНДЮЕЛЬ.
Крок 4
Додати смаку з італійським песто, який увібрав – солодкий червоний перець+зелений базилік+білий часничок – всі кольори цієї країни.
Крок 5
Зібрати довкола Королеви європейський світ овочів. Стиглі томати та ароматну петрушку України, солоний зелений македонський перчик, мариновані маслини та черріперчик з Іспанії та Португалії. І маринований у Шардоне український виноград.

Дозвольте собі здивуватися

Легко

Середньо

Складно

< 15 Хв

15 - 45 Хв

45 хв і +

Броколі «Засніжені Альпи»
Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння. Каперси. Ще з античних часів ця рослина вважалася сильним афродизіаком і як пряність отримала популярність вже в давнину. Не дарма каперси споживали ще стародавні римляни. Каперси - це чагарник. Під час цвітіння чагарник вкривається білими і рожевими квітами, схожими на ніжні маленькі орхідеї. Потім з квітів виростають довгасті, м'ясисті ягоди. Збір врожаю каперсів починається з пізньої весни і закінчується в кінці літа. Збирають каперси виключно вручну. Кожні десять днів знімають урожай з одних і тих рослин, на яких з'являються нові свіжі бутони. Найменші каперси - до одного сантиметра - вважаються найкращими і найдорожчими.
Броколі «Між Двома Смаками»
В цьому рецепті використовується два смаки - два види сиру: «Тет де Муан» та «Парміджано Реджано».
Закусочний ролл із курятини і броколі
Гарний і корисний ролл стане не тільки окрасою фуршетного чи святкового столу, але і домашнього обіду чи вечері. Курятина в цьому ролі чудово поєднується з броколі по смаку.