"Гніздечко" з грибами та овочами "Бондюель"

Сушені гриби відварити та дрібно порізати, ріпчасту цибулю почистити і нарізати кубиками. Рослинну олію розігріти, додати цибулю, обсмажити декілька хвилин та додати гриби, перемішати.

Через 12 хвилини додати овочеву суміш Бондюель, накрити кришкою. На маленькому вогні потушити 2 хвилини.

Помідор розрізати навпіл (можна фігурно, в подальшому ми їх будемо фарширувати) та за допомогою чайної ложки вийняти серцевину, подрібнити її та додати до овочів на сковороді.

Потім додати нарізаний болгарський перець, перемішати. Злегка посолити, але враховуючи, що буде додаватись соєвий соус.

Спагеті відварити до готовності та викласти у вигляді гнізда у змащену рослинною олією форму для запікання.

Підготовлені половинки помідорів, з яких ми дістали серцевину, наповнити овочевою начинкою з грибами. Далі 23 ст. л. рослинної олії змішати з 1 ст. л. соєвого соусу, добре перемішати і полити овочі та спагеті. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Готові гніздечка за допомогою широких лопаток перекласти на тарілку, вкриту листочками салату, прикрасити гілочкою петрушки та подати до столу.

Гриби можна замінити на будьяке м’ясо. Смачного!