Яєчні кораблики з броколі
2 курячих яйця
2 ст. л. сметани 10%
2 ч. л. борошна пшеничного
30 г сиру Голандського
5 г масла вершкового несолоного
2 курячих яйця
2 ст. л. сметани 10%
2 ч. л. борошна пшеничного
30 г сиру Голандського
5 г масла вершкового несолоного
- Крок 1Капусту броколі відварити протягом 2 хвилин.
- Крок 2Охолодити під струменем холодної води
- Крок 3Яйця збити зі сметаною і борошном.
- Крок 4Додати натертий сир.
- Крок 5Формочки для кексів щедро змастити вершковим маслом.
- Крок 6Вилити у формочки яєчну суміш і викласти по одному суцвіттю броколі.
- Крок 7Готувати на пару на протязі 810 хвилин.
Броколі «Засніжені Альпи»
Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння. Каперси. Ще з античних часів ця рослина вважалася сильним афродизіаком і як пряність отримала популярність вже в давнину. Не дарма каперси споживали ще стародавні римляни. Каперси - це чагарник. Під час цвітіння чагарник вкривається білими і рожевими квітами, схожими на ніжні маленькі орхідеї. Потім з квітів виростають довгасті, м'ясисті ягоди. Збір врожаю каперсів починається з пізньої весни і закінчується в кінці літа. Збирають каперси виключно вручну. Кожні десять днів знімають урожай з одних і тих рослин, на яких з'являються нові свіжі бутони. Найменші каперси - до одного сантиметра - вважаються найкращими і найдорожчими.
Броколі «Між Двома Смаками»
В цьому рецепті використовується два смаки - два види сиру: «Тет де Муан» та «Парміджано Реджано».
Закусочний ролл із курятини і броколі
Гарний і корисний ролл стане не тільки окрасою фуршетного чи святкового столу, але і домашнього обіду чи вечері. Курятина в цьому ролі чудово поєднується з броколі по смаку.
