Салат із яловичиною по-в’єтнамськи
Рецепт салату з яловичиною, страва в’єтнамської кухні.
Простий
4 осіб
45 хв
Інгредієнти
для 4 осіб
250 г листів шпинату Bonduelle
1 велика морквина
1 великий свіжий огірок
сіль
2 лайми
2 ложки рибного соусу
½ ложечки цукру
½ ложечки посіченого перчика чилі
½ ложечки кунжутної олії
1 зубчик часнику
кусок імбиру (почищений і нарізаний або натертий)
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
250 г яловичини (ростбіфу або вирізки), нарізаної на тоненькі скибки й підсмаженої на олії
3 ложки підсмаженого і подрібненого арахісу
коріандр
грубо змелений перець
Цибулева олія:
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
4 великі нарізані пучки цибулі (разом із перами)
¼ ложки солі
1 велика морквина
1 великий свіжий огірок
сіль
2 лайми
2 ложки рибного соусу
½ ложечки цукру
½ ложечки посіченого перчика чилі
½ ложечки кунжутної олії
1 зубчик часнику
кусок імбиру (почищений і нарізаний або натертий)
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
250 г яловичини (ростбіфу або вирізки), нарізаної на тоненькі скибки й підсмаженої на олії
3 ложки підсмаженого і подрібненого арахісу
коріандр
грубо змелений перець
Цибулева олія:
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
4 великі нарізані пучки цибулі (разом із перами)
¼ ложки солі
Інгредієнти для 4 осіб
250 г листів шпинату Bonduelle
1 велика морквина
1 великий свіжий огірок
сіль
2 лайми
2 ложки рибного соусу
½ ложечки цукру
½ ложечки посіченого перчика чилі
½ ложечки кунжутної олії
1 зубчик часнику
кусок імбиру (почищений і нарізаний або натертий)
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
250 г яловичини (ростбіфу або вирізки), нарізаної на тоненькі скибки й підсмаженої на олії
3 ложки підсмаженого і подрібненого арахісу
коріандр
грубо змелений перець
Цибулева олія:
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
4 великі нарізані пучки цибулі (разом із перами)
¼ ложки солі
1 велика морквина
1 великий свіжий огірок
сіль
2 лайми
2 ложки рибного соусу
½ ложечки цукру
½ ложечки посіченого перчика чилі
½ ложечки кунжутної олії
1 зубчик часнику
кусок імбиру (почищений і нарізаний або натертий)
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
250 г яловичини (ростбіфу або вирізки), нарізаної на тоненькі скибки й підсмаженої на олії
3 ложки підсмаженого і подрібненого арахісу
коріандр
грубо змелений перець
Цибулева олія:
¼ склянки соняшникової або оливкової олії
4 великі нарізані пучки цибулі (разом із перами)
¼ ложки солі
- Крок 1Цибулева олія – приготування:
- Крок 2Тоді зняти з вогню, залишити зелень у гарячій олії, доки не стане темнокоричневою. Олію можна використовувати до салатів, вареної курки, макаронів, супів і багатьох інших в’єтнамських страв.
- Крок 3Салат – приготування:
- Крок 4Моркву нарізати якнайтоншими дольками, відкласти. Коли огірок пустить сік, відтиснути його, міцно притискаючи рукою.
- Крок 5Готовим соусом полити огірки і моркву, відставити на 5 хвилин, щоб смаки поєдналися.
- Крок 6На шар шпинату викласти дольки моркви і огірка разом із соусом, навколо викласти м’ясо.
- Крок 7Прикрасити листочками коріандру та кусочками лайма.
Дозвольте собі здивуватися
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Запіканка з лососем
Ідеальна страва, якою можна смакувати на обідній перерві в офісі
Весняний салат з горіхами
Ця чудова суміш овочів є прекрасною основою для салатів!
Смузі зі шпинату
Отримайте денну порцію необхідних елементів найсмачнішим способом! Спробуйте додати ці прості рецепти у свій раціон.
